Жаркое из тыквы с баклажанами и картофелем

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Тыква — 1 кг.
Баклажаны — 1 кг.
Картофель — 1 кг.
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.



А теперь готовим Жаркое из тыквы с баклажанами и картофелем:

Этап 1. Нарезать лук, тушить его в растительном масле.

Этап 2. Нарезать овощи кубиками и положить в лук.
Этап 3. Заправить солью и перцем и тушить до готовности.

Этап 4. Можно добавить томатное пюре. Украсить зеленью петрушки.