Биточки гречневые с грибами

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Гречневая крупа — 1 стакан.
Вода — 3 стакана (750 мл.).
Грибы — 100 г.
Крахмал -1 ст.л.
Масло подсолнечное — 2-3 ст.л.
Лук — 2 шт.
Томатная паста — 2-3 ст.л.
Мука пшеничная — 1 ст.л.
Зелень — укроп, петрушка.
Соль, перец — по вкусу.



А теперь готовим Биточки гречневые с грибами:

Этап 1 Отварить грибы, а потом на грибном бульоне сварить вязкую гречневую кашу.

Этап 2 Подготовленные грибы мелко нарезать или перекрутить на мясорубке и смешать с кашей. Для вязкости положить в смесь крахмал.
Этап 3 Все хорошо перемешать и сформовать из этой массы биточки, обвалять их в сухарях и поджарить с обеих сторон на масле.

Этап 4 Отдельно подготовить подливу из поджаренного лука и томатной пасты, пассерованной с мукой.
Этап 5 Перед подачей на стол полить биточки подливой и посыпать зеленью укропа и петрушки.