Салат из баклажан (маринованный)

Салат из баклажан (маринованный)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Баклажаны — 3 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Уксус — 100-150 г.
Подсолнечное не рафинированное масло — 100-150 г.
Соль — 1 ч.л.



А теперь готовим Салат из баклажан (маринованный):

Этап 1 Вскипятить 2 литра воды с 4 ст. ложками соли. Кинуть туда порезанные баклажаны и проварить минут 5. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Этап 2 Нарезать ломтиками болгарский перец.
Этап 3 Морковь нарезать соломкой.

Этап 4 Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить морковь и болгарский перец. Все вместе потушить 10 минут.
Этап 5 Заправка: Смешать черный перец, паприку, сахар, соль, раздавленный чеснок, уксус и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать.

Этап 6 Добавить баклажаны к луку с морковью и болгарским перцем. Полить сделанной заправкой. Дать настояться. Поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!
Салат из баклажан (маринованный) — Видео рецепт

497
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.