Клубничный крем.

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Клубника — 1 кг
Яйцо — 2 шт
Сливочное масло — 100 гр
Сахар — 200 гр



А теперь готовим Клубничный крем.:

Этап 1 Клубнику перебираеми моем.<img src="/upload/000/u0/43/fe/3090fb2d.jpeg" alt=«Клубничный крем.» title=«Клубничный крем.»/>
Этап 2 Клубнику выкладываем в глубокую посуду и взбиваем блендером.<img src="/upload/000/u0/5c/05/33f8ce4c.jpeg" alt=«Клубничный крем.» title=«Клубничный крем.»/>
Этап 3 Яйца взбиваем и добавляем в клубничное пюре.<img src="/upload/000/u0/45/66/6097c3da.jpeg" alt=«Клубничный крем.» title=«Клубничный крем.»/>
Этап 4 Добавляем сахар. Кастрюлю с кремом ставим на огонь и варим, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варим еще минуту и выключаем.<img src="/upload/000/u0/ce/d0/5b2e4cb5.jpeg" alt=«Клубничный крем.» title=«Клубничный крем.»/>
Этап 5 Сливочное масло комнатной температуры взбиваем и постепенно подливаем в остывший заварной клубничный крем. Перекладываем массу в тарелку, охлаждаем. <img src="/upload/000/u0/7c/5c/a5afed65.jpeg" alt=«Клубничный крем.» title=«Клубничный крем.»/>
Этап 6 Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите.