Торт "Озеро Эвендим"

Торт "Озеро Эвендим"

Ингредиенты:

Для бисквиту:
— Мука — 100 гр. — 1 ч.л. разрыхлителя
— 1/8 ч.л. соды — 1/8 ч.л. соли
— 90 гр. сахара — 30 гр. какао-порошка
— 87,5 мл. воды (т*=80*) — 62,5 мл. растит. масла
— 2,5 желтка — 4 белка + 22 гр. сахара
Для шоколадного ганаша:
— 100 гр. шоколада (71%) — 100 мл. сливок 33%
Для крема:
— 150 гр. сливочного сыра — 180 гр. сгущ. молока
— 250 мл. сливок 33%
Для пропитки-озера:
— 1 пакетик желе для торта — 4 ч.л. сахара
— 4 ст.л. сиропа Блю Кюрасао
Для сюрпризу:
— мишки мармеладные — 12 шт — ананасы колечки мини — 5 шт.
Для украшения:
— кандурин (золото/серебро) — миндальные лепестки
— синий гелевый краситель — кокосовая стружка

541
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.