Морские гребешки с рисом и шпинатом

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Морские гребешки — 500 г.
Рис Басмати — 1,5 стакана
Свежий шпинат — 75-100 г.
Растительное масло без запаха — 50-70 мл.
Лук — 1-2 шт.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.



А теперь готовим Морские гребешки с рисом и шпинатом:
Этап 1. Размороженные гребешки помыть, осушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Положить гребешки в миску, полить растительным маслом, перемешать и оставить в холодильнике на 20 минут.
Этап 2. Отварить рис: залить чистый рис кипятком (3 стакана), посолить, добавить 2 ст.л. растительного масла, соль, варить до исчезновения воды.
Этап 3. Обжарить морские гребешки на сухой горячей сковороде, выложить в тарелку и накрыть.
Этап 4. Обжарить лук в растительном масле до мягкости, выложить в сковороду шпинат и перемешать. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать шпинату постоять 2-3 минуты.
Этап 5. Разрыхлить варёный рис вилкой и добавить в сковороду с обжаренным луком и шпинатом, Добавить обжаренные гребешки, перемешать и прогреть на небольшом огне 2-3 минуты.

Приятного аппетита!