Салат "Огород"

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Цветная капуста — 1 кг.
Листья салата — 7-9 шт.
Редис — 200 г.
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Майонез — 200 г.
Зелень — укроп.
Соль — по вкусу.



А теперь готовим Салат «Огород»:
Этап 1. Отварить целую головку цветной капусты в подсоленной воде до готовности ( 7 минут). Выложить ее на тарелку, охладить. Затем вырезать толстую часть кочана так, чтобы сохранить видимость целой головки и переложить подготовленную капусту на большое блюдо.

Этап 2. Затем молодой чеснок выдавить через чесночницу в майонез, перемешать и обильно смазать этой смесью капусту. При этом немного раздвигая соцветия, что бы майонез проник поглубже. В таком виде она должна постоять в холодильнике или другом прохладном месте часа 2-3.
Этап 3. Отварить яйца, остудить, очистить.

Этап 4. Помыть и просушить все остальные овощи.
Этап 5. Теперь собираем салат.

Этап 6. Выкладываем вокруг капусты листья салата, затем саму головку обильно посыпаем мелко рубленым укропом, на листья — крупно нарезанные овощи и яйца (длинными кусками). Овощи в процессе немного присолить. Сверху нанести сеточку из майонеза с чесноком.

Приятного аппетита!
Источник: www.happy-forum.net/t1913-topic...