"Халяль сейчас — очень перспективное направление"

"Халяль сейчас — очень перспективное направление"
Мовлди Шаманов, организатор первого в Чечне перепелиного крестьянско-фермерского хозяйства, проводит часть дня на автотрассе. Если выехать из Грозного через Заводской район, то вскоре на обочине можно увидеть его яркий баннер-раскладушку с аппетитными иллюстрациями: «Перепела копченые и на шашлык. Цена — 1 рубль (за грамм)». Рядом стоит автомобиль с крошечными замороженными тушками в переносном холодильнике, а за рулем ждет покупателей сам Мовлди. «Спрашивают — это что такое? В меру своих возможностей объясняю про полезные свойства. Но иногда так надоедает… Обычная птица, говорю, но очень редкая и дорогая, не каждому по карману», — рассказывает пердприниматель.

Энтузиазм — главный двигатель его торговли. Большинство тормозящих у обочины чеченцев ничего не знают о птице, про которую он может рассказывать часами. Пять лет назад именно двор семьи Шамановых в селе Алхан-Кала был первым и единственным в республике специализированным хозяйством, где в многоэтажных клетках поселились симпатичные птицы размером с куриного цыпленка. Первое хозяйство, открытое тогда с финансовой помощью властей республики, он назвал в честь младшей дочери-дошкольницы — «Румиса». С тех пор девочка считает себя собственницей перепелов и иногда ездит продавать товар вместе с отцом.

Особенности сбыта

«Яйца больше всего берут парни, которые „качаются“, — а в зал у нас ходят очень многие. Есть родители детей-спортсменов, понимающие тонкости здорового питания. Ведь перепелиное яйцо впятеро меньше куриного, но в три-пять раз превосходит его по полезным свойствам».

<img width=«746» src="/upload/000/u1/3a/f0/dd586071.jpg" alt=«Перепелиное хозяйство названо в честь младшей дочери – „Румиса“» />

Развернуть


Чтобы быть в курсе событий вступайте в наши группы в  

Официальный канал Урай ИНФО


18:49
666
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.