«Гнезда» из куриного фарша

<img src="/upload/000/u0/b0/11/6534aede.png" alt="«Гнезда» из куриного фарша" title="«Гнезда» из куриного фарша"/>
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Куриное филе — 600 г.
Лук — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Перепелиные яйца — 8 шт.
Зелень укропа
Кусочек белого хлеба
Молоко
Соль, перец — по вкусу.



А теперь готовим «Гнезда» из куриного фарша:

Этап 1. Филе курицы и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и тоже перемолоть, добавить к фаршу. Зелень укропа мелко нарезать и добавить в фарш.
Этап 2. Получившийся фарш хорошенько перемешать, отбить его о доску. Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки. Внутри каждой котлетки сделать углубление такого размера, чтобы поместилось перепелиное яйцо.
Этап 3. Выложить котлетки в форму для запекания. В каждое углубление вылить сырое перепелиное яйцо. Можно запечь котлетки до полуготовности и потом вылить яйцо.
Этап 4. Запекать котлетки в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
Этап 5. «Гнезда» из куриного фарша подавать горячими.
Этап 6. Украсить зеленью.