Тефтели пикантные

Тефтели пикантные

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Говяжий фарш - 700 г.
Шпик - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Оливки фаршированные перцем - 24 шт.
Растительное масло - 80 г.
Соевый соус - 2 ч.л.
Базилик рубленный - 2 ст.л.
Черный перец - по вкусу.
Для приготовления соуса:
Вино красное сухое - 1,5 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Томатное пюре - 1 стакан
Горчица - 1 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.



А теперь готовим Тефтели пикантные:

Этап 1. Мелко нарезать или перемолоть в мясорубке шпик с луком, смешать с фаршем, чесноком, перцем, солью, соевым соусом, молоком и зеленью. Взбить массу.
Этап 2. Сформировать тефтели по размеру с грецкий орех, в центр каждой вкладывать по 1 оливке.
Этап 3. Обжарить тефтели на масле до получения корочки, после этого прогреть в духовке.
Этап 4. приготовить соус. Уварить вино и рубленый чеснок до половины объема, добавить томат с горчицей и проварить, до загустения, помешивая. Положить сливочное масло и перемешать.
Этап 5. Уложить тефтели на блюдо горкой, украсить зеленью. Соус подать отдельно.
+1
14
Ира
11:03 #
Муж просто в восторге от рецептов с вашего сайта! На днях готовила эти тефтели. Ну очень вкусно получается.
Света
11:54 #
Приготовила по данному рецепту перед приходом гостей - понравилось всем! Спасибо за рецепт, запишу в свою кулинарную книгу.
Ольга
12:07 #
Очень интересное решение с оливкой внутри, неожиданно и вкусно. Попробовали в вашем варианте. А потом я поэкспериментировала и добавила в готовый суп при подаче обжаренные по вашему рецепту тефтели. Получилось интересно, попробуйте.
Похожие рецепты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Кабачки - 2 кг.Тесто слоеное (можно лаваш) - 400 г.Сыр фета - 300 г.Йогурт 2% натуральный - 2 стакана.Яйца - 4 шт.Оливковое масло - 2 ст.л.Укроп - 2 пучка.Соль, молотый перец - по вкусу.
0
0
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Капуста — 300 г. Фасоль отварная или консервированная — 200 г. Сладкий перец — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Грибы маринованные — 100 г. Лимонный сок — 2 ст. ложки Оливковое масло — 4 ст.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:[quote]Рыбный фарш (любой) - 500 г.Яйца - 3 шт. Свежие шампиньоны - 200 г.Лук репчатый - 1 штВино сухое белое - 0,5 стаканаСливки - 0,5 стаканаКартофельный крахмал - 2 ч. ложкиСливочное масло - 2 ст.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Куриные голени или бедрышки - 1 кг.Тыква - 1 кг.Чеснок - 1-2 зубчика.Зелень - петрушка.Горчица - 1 ст.л.Масло сливочное - 50 г.Растительное масло - 2 ст.л.Кедровые орешки (по желанию) - 1-2 ст.л.