Кролик томлёный с кизилом и розмарином

Кролик томлёный с кизилом и розмарином

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Кроличьи окорочка - 4 шт.
Кизил - 200 г.
Вино красное сухое - 150 мл.
Розмарин сухой - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Перец душистый - 3-4 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.



А теперь готовим Кролик томлёный с кизилом и розмарином:

Этап 1. Окорочка промыть обсушить, натереть солью с мелко нарезанным чесноком и сухим розмарином, полить вином и оставить мариноваться на час.
Этап 2. В чашу мультиварки налить растительное масло, обжарить, при закрытой крышке, окорочка с двух сторон в режиме «выпечка» до лёгкого румянца. Вынуть ножки, сохранять тёплыми.
Этап 3. В мультиварку положить нарезанный лук, пассеровать в режиме «выпечка», добавить кизил, сахар, продолжить готовить до карамелизации кизила.
Этап 4. Вернуть в мультиварку окорочка, готовить в режиме «тушение» 1час.
218
RSS
Жанна
Приготовила на день рождения мужа. Все гости были в восторге, банальные курица и мясо всем надоели. Кролик получился очень вкусным. Спасибо.
11:58
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.