Салат с жареными персиками и моцареллой

Салат с жареными персиками и моцареллой

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Персики - 5 шт.
Зеленый лук - 3 стебля.
Свежая кинза - 50 г.
Мед - 3 ст.л.
Цедра лайма - 1 ч.л.
Сок лайма - 100 г.
Тмин молотый - щепотка.
Чили молотый - щепотка.
Текила - 1,5 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Листья кресс-салата и рукколы - 200 г.
Моцарелла - 300 г.
Соль - 1 ч.л.
Свежая кинза - 2 веточки (для украшения).



А теперь готовим Салат с жареными персиками и моцареллой:

Этап 1 Очистить и измельчить 1 персик. Оставшиеся 4 персика разрезать на кружочки, осторожно убирая косточку. Разрезайте персик по кругу до упора о косточку.

Этап 2 Соедините в кухонном комбайне нарезанный персик, зеленый лук, нарезанную кинзу, мед, соль, цедру лайма, сока лайма, молотый тмин и чили (при желании сюда же добавить текилу). Проверните 10-15 секунд до получения однородной массы. Добавьте масло и еще немного прокрутите в комбайне, пока масса полностью не смешается.
Этап 3 Сбрызните решетку для гриля специальным спреем и разместите ее на месте. Разогрейте гриль до 200 °-250 °. Смажьте кружки персиков с обеих сторон персиковым соусом. Подрумяньте персики на гриле с обеих сторон 3-5 минут, пока не появится легкая поджаренность.

Этап 4 Разместите на 4 тарелки кресс-салат и рукколу. Выложите на каждую тарелку по 4-5 кружков персика и 4-5 ломтиков сыра. Полейте оставшимся персиковым соусом, украсьте веточками кинзы.
0
5
Похожие рецепты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Курица - 1 штРис - 1 кгМорковь - 1 большаяЛук - 2 большихПриправа для плова (в продаже есть везде)Перец черный молотый - по вкусуЧеснок - 3 зубчикаЗелень - по вкусуА теперь готовим Плов с курицей:Этап 1 Тчател
0
1
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Картофель - 4-5 шт.Красный (синий) лук - 1 шт.Огурец - 1 шт.Чеснок - 3-4 зубчика.Для соуса-заправки:Оливковое масло - 2-3 ст. ложки.Белый винный уксус - 2 ст. ложкиСмесь итальянских приправ - 1 ч.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Белокочанная (или красно-кочанная) капуста - 1/2 небольшого кочана.Свежие огурцы - 1-2 шт.Морковь - 1 шт.Лапша крахмальная - 150 гЧеснок - 1-2 зубчика.Укроп - пучок.Лимонная кислота (или сок лимона) - щепотка.