Щавелевый суп с яйцом.

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Щавель – 2-3 пучка
Петрушка, укроп – 1 пучок
Чеснок – 2-3 зубчика
Яйца – 2 шт.
Лавровый лист– 2-3 шт.
Соль, перец
Растительное масло



А теперь готовим Щавелевый суп с яйцом.:

Этап 1 В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель, лавровый лист и ставим на плиту вариться до частичной готовности картофеля, примерно 15 минут. <img src="/upload/000/u0/53/0f/28353e54.jpeg" alt=«Щавелевый суп с яйцом.» title=«Щавелевый суп с яйцом.»/>
Этап 2 Лук, морковь мелко режеми обжариваем на растительном масле. <img src="/upload/000/u0/b1/41/4daba0e1.jpeg" alt=«Щавелевый суп с яйцом.» title=«Щавелевый суп с яйцом.»/>
Этап 3 Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю, доводим до кипения и продолжаем варить еще 10 минут. <img src="/upload/000/u0/de/31/d264f78e.jpeg" alt=«Щавелевый суп с яйцом.» title=«Щавелевый суп с яйцом.»/>
Этап 4 Режем мелко щавель и всю зелень, выкладываем в суп, солим,перчим.Размешиваем, выключаем огонь и даем настоятся супу 2-3 минуты. <img src="/upload/000/u0/4e/9d/64f8c9d3.jpeg" alt=«Щавелевый суп с яйцом.» title=«Щавелевый суп с яйцом.»/>
Этап 5 Готовый суп подаем с варенным яйцом и со сметаной.