САЛАТ "КУБИНСКИЙ"

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

капуста 2 -2,5 кг
помидоры2 кг
морковь1,5 кг
лук
500 гр.
огурцы1,5 кг
перец сладкий1,5 кг
перец острый1-2 шт
черный перец горошкомоколо 30 шт.
лавровый лист
6 шт.
растительное масло 200-300 мл
паприка молотая 1/2 ч. л.
уксус 9% 200-250 мл
сахар150 гр.
соль3-3,5 ст.л



А теперь готовим САЛАТ «КУБИНСКИЙ»:

Этап 1. Капусту шинкуем, лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, помидоры и огурцы нарезаем тонкими дольками,сладкий перец и острый режем соломкой. Все хорошо перемешиваем. <img src="/upload/000/u0/35/56/129eb06a.jpeg" alt=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“» title=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“»/>
Этап 2. Добавляем растительноемасло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль, паприку. Хорошо перемешиваем.<img src="/upload/000/u0/36/63/4f1eab1f.jpeg" alt=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“» title=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“»/>
Этап 3. Оставляемна час, чтобы овощи пустили сок, если нужносолим.<img src="/upload/000/u0/e2/90/c9d0fb23.jpeg" alt=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“» title=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“»/>
Этап 4. Перекладываемв кастрюлю, ставим на огонь ипосле закипанияварим15 минут.<img src="/upload/000/u0/8d/c9/148efa1b.jpeg" alt=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“» title=«САЛАТ „КУБИНСКИЙ“»/>
Этап 5. Салатгорячим раскладываемв стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.