Чесночная лепешка

Чесночная лепешка

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Мука — 350 г.
Соль — 1/3 ст.л.
Сахарная пудра — 1/3 ст.л.
Дрожжи сухие — 1/2 пакетика.
Теплая вода — 200 мл.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Петрушка (измельченная) — 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.



А теперь готовим Чесночная лепешка:

Этап 1 Смешайте воду, сахарную пудру и дрожжи и оставьте на 15 минут (на поверхности должна появиться дрожжевая «шапочка»). Затем просейте муку, смешайте ее с солью, а на поверхности муки сделайте небольшой «колодец». Готовую опару вылейте в «колодец» и замесите тесто. Вначале удобно замешивать вилкой или ложкой, затем руками.

Этап 2 Когда почти вся мука уйдет в тесто, начните растягивать шар из теста одновременно двумя руками — одной к себе, другой от себя. Таким образом нужно замешивать тесто около 10 минут. Затем слегка присыпать его мукой и убрать в пищевой пакет на 15 минут.
Этап 3 Готовое тесто разделите на 2 части, раскатайте его (просто приминая пальцами или же скалкой) до толщины около 1 см. Затем смажьте сверху смесью масла, петрушки и измельченного чеснока. Присыпьте перцем.

Этап 4 Переложите лепешки на противень. Далее сделайте несколько надрезов в одном направлении и слегка растяните лепешку (получатся овальные дыры). Дайте подготовленным лепешкам постоять при комнатной температуре минут 15-20, после этого выпекайте в разогретой до t 250 градусов духовке 5-7 минут.
Этап 5 Лучше всего подавать лепешки горячими.
0
6
Похожие рецепты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Тесто для пиццы - 250 г.Томатный соус - 200 мл.Сыр моцарелла - 200 г.Колбаса салями - 50-60 г.Ветчина - 100 г.Яйцо - 1 шт.Орегано - 1 ч.л.Для теста:Теплая вода - 200 мл.Сухие дрожжи - 14 ч.л.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Для начинки:Лук-порей белая часть – 1 стебель.Фасоль зелёная свежемороженая – 400 г.Петрушка – 1 пучок.Корень имбиря – 2 см.Яйцо – 1 шт.Соус соевый – 1 ст. л.Сахар – по вкусу.Крахмал - 1 ч.л.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Творог обезжиренный - 250 г.Вишня замороженная - 350 г.Мед - 70 г.Белки яичные - 3 шт.Овсяные хлопья - 200 г.Вода - 8 ст.ложек.
Ингредиенты: Для теста: мука - 155 г молоко - 250 мл вода - 125 мл разрыхлитель - 1 ч.л. дрожжи - 1 ч.л. сахар - 1 ст.л. Для начинки: сыр твердый - 100 г грибы свежие - 200- 300 г лук репчатый - 1 шт соль, перец раст.