Салат из курицы со сливами и помидорами

Салат из курицы со сливами и помидорами

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Филе куриной грудки - 2 шт.
Слива красная - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Салат листовой - пучок.
Майонез - 2 ст.л.
Уксус бальзамический - 1 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Приправа "мит масала" - 0,5 ч.л.
Сок половины лимона.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик.
Кунжутное семя - 1 ст. л.
Растительное масло - для жарки.
Соль, перец - по вкусу.



А теперь готовим Салат из курицы со сливами и помидорами:

Этап 1 Сначала нарезать куриное филе небольшими кусочками и замариновать в смеси бальзамического уксуса, соли и "мит масалы" (состав: кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускат).

Этап 2 Пока филе маринуется снять кожицу со сливы (залить кипятком на 5 мин, потом положить в холодную воду). Вымыть салатные листья и дать обсохнуть.
Этап 3 Курицу быстро обжарить на раскалённой сковороде (масло не добавлять, достаточно того, в котором мариновалось мясо).

Этап 4 Помидоры и сливы нарезать дольками.
Этап 5 На тарелку сначала выкладываем салатные листья, сверху дольки помидор и слив (немного посолить), в середину горкой выкладываем курицу. Салат можно заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать перцем и кунжутом.

Этап 6 Другой вариант заправки: майонез, сметана, лимонный сок, чеснок, 1 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу.
0
Похожие рецепты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Помидоры - 2 шт.Болгарский перец - 1 шт.Йогурт натуральный без добавок - 200 мл.Лук - 1 шт.Горбуша в собственном соку (консерва) - 1 банка.Яйца - 3 шт.Соль - по вкусу.Салатные листья - 5 шт.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Баклажаны - 3 шт.Болгарский перец - 3 шт.Морковь - 3 шт.Лук - 2 шт.Чеснок - 2-3 зубчика.Черный молотый перец - 1 ч.л.Паприка - 1 ч.л.Сахар - 4 ст.л.Уксус - 100-150 г.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Баклажаны - 3 кг.Сладкий болгарский перец - 1 кг.Морковь - 1 кг.Лук репчатый - 1 кг.Растительное масло - 100 мл.Сахар - 2 ст. л.Приправа для корейской морковки - 1 пачка.Чеснок - 1 большая головка.