Картофельный рулет с грибами

Картофельный рулет с грибами

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Мука - 180 г.
Картофель - 2 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Шампиньоны - 300 г.
Лук - 2 шт.
Картофель - 1 шт.
Сливочный сыр - 100 г.
Майоран молотый - щепотка.
Паприка молотая - щепотка.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.



А теперь готовим Картофельный рулет с грибами:

Этап 1 Приготовить тесто. Для этого картофель натереть на крупной терке, добавить просеянную с солью муку и 1 яйцо. Замесить тесто.

Этап 2 Приготовить начинку. Грибы помыть и нарезать небольшими кусочками, лук очистить и измельчить.
Этап 3 Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук в течение 5 минут.

Этап 4 Добавить грибы и готовьте, время от времени перемешивая, пока не выпарится вся жидкость. Приправить майораном, паприкой, солью и черным молотым перцем.
Этап 5 Картофель очистить, отварить и размять в пюре со сливочным сыром.

Этап 6 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Промажьте его картофельно-сырной смесью, сверху разложите грибы с луком, слегка вдавите лопаткой. Сверните рулет, влажными руками слепите края и подверните их внутрь.
Этап 7 Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом.
Этап 8 Поставить в разогретую до t 170°С духовку на 40 минут.
0
Похожие рецепты
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Картофель - 800 г.Мука - для панировки.Для соуса:Масло сливочное - 50 г.Молоко - 100 мл.Мука - 1 ст.л.Яйца - 2 шт.Соль - по вкусу.
Ингридиенты: Шампиньоны — 500 гр. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2 шт. (небольшие по размеру клубни) Чеснок — 2 зубчика. Бульон мясной — 1 л.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Масло растительное – 200 мл.Сок одного лимона.Морковь - 1 шт.Петрушка - 3 веточки.Чеснок - 5 зубчиков.Хлеб черный – 20 кусков.Черешковый сельдерей – 1 стебель.Картофель – 500 г.Луковица – 1 шт.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:Картофель - 500 г.Лук - 1 шт.Шпинат свежий - 1 кг.Творог - 100 г.Сыр-Пармезан - 100 г.Бекон - 200 г.Яйца - 3 шт.Яичный желток - 1 шт.Мука - 200 г.Разрыхлитель - 1 ч.л.Масло сливочное - 75 г.
0
0