Салат из баклажан (маринованный)

Салат из баклажан (маринованный)

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Баклажаны - 3 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус - 100-150 г.
Подсолнечное не рафинированное масло - 100-150 г.
Соль - 1 ч.л.



А теперь готовим Салат из баклажан (маринованный):

Этап 1 Вскипятить 2 литра воды с 4 ст. ложками соли. Кинуть туда порезанные баклажаны и проварить минут 5. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Этап 2 Нарезать ломтиками болгарский перец.
Этап 3 Морковь нарезать соломкой.

Этап 4 Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить морковь и болгарский перец. Все вместе потушить 10 минут.
Этап 5 Заправка: Смешать черный перец, паприку, сахар, соль, раздавленный чеснок, уксус и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать.

Этап 6 Добавить баклажаны к луку с морковью и болгарским перцем. Полить сделанной заправкой. Дать настояться. Поставить в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!
Салат из баклажан (маринованный) - Видео рецепт
...
270
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.