Салат из помидоров с персиками и жареным сыром

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Помидоры — 300 г.
Персики — 2 шт.
Сыр сулугуни — 100 г.
Масло сливочное — 10 г.
Красный лук — пол луковицы.
Кинза или петрушка.
Салатные листья — 3-5 шт.
Соус-заправка:
Лимонный сок — 2 ст.л.
Уксус бальзамический — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Оливковое масло — 50 мл.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.



А теперь готовим Салат из помидоров с персиками и жареным сыром:

Этап 1 Персики разрезать пополам и поставить в духовку на 15 минут на t 180 градусов. Когда остынут — снять кожицу (легко снимается) и нарезать на дольки. Можно и не нарезать, так половинками и сервировать.

Этап 2 Помидоры нарезать на дольки. Красный лук нарезать перьями. Зелень кинзы (петрушки) нарезать.
Этап 3 Все компоненты для соуса смешать вилкой или венчиком, перемешать с луком.

Этап 4 На листья салата выложить ломтики помидоров, персика, посыпать зеленью, залить соусом с луком, оставив пару ложек.
Этап 5 Сыр нарезать на кубики толщиной 1 см, быстро обжарить на сковороде с тефлоновой поверхностью до красивого румянца. И выложить на салат подрумяненные кубики сыра, полить оставшимся соусом.