Тёплый салат из трески

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Треска — 500 г.
Картошка — 2-3 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Лук красный — 2 шт.
Петрушка — несколько веточек.
Салат «Айсберг» — 4-5 листиков.
Оливковое масло (или подсолнечного не рафинированного) — 2 ст.л.
Лимон — 0,5 шт.
Корень петрушки — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу.



А теперь готовим Тёплый салат из трески:

Этап 1 Треску отварить с корнем петрушки, луковицей и половиной моркови — для вкуса бульона (15-20 минут).

Этап 2 Сваренную рыбу вынуть из кастрюли и остудить на тарелке. Бульон так же оставить остывать.
Этап 3 В другой кастрюле сварить или испечь в духовке картошку и морковь. Остудить.
Этап 4 Остывшие овощи очистить и нарезать средними кубиками.
Этап 5 Треску разобрать руками удалив все косточки на мелкие кусочки, смешать с овощами.

Этап 6 Добавить мелко нарезанный лук, петрушку и измельченные руками листочки салата айсберга.
Этап 7 Сделать заправку: !00 г. бульона, 2 ст.л. оливкового масла, сок лимона перемешать, посолить, поперчить.

Этап 8 Полить салат заправкой.