Рагу по-итальянски
Ингредиенты:
- Говядина 500 г.
- Морковь 50 г.
- Сельдерей 30 г.
- Лук 1 шт.
- Вино 100 мл.
- Бульон 350 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Мука 1 ст.л.
- Соль
- Перец
Приготовление:
Коренья мелко натереть и обжарить на масле. Мясо нарезать ровными кусками, поперчить, посолить и обваляв в муке добавить к кореньям.
Обжарить. Добавить вина и бульон. Накрыть крышкой и тушить до готовности полтора часа.
Видио: