Томатный суп с рисом и фрикадельками
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Помидоры — 700 г
Фарш — 500 г
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Рис — 150 г
Лук — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Зелень по вкусу
Перец
Соль
А теперь готовим Томатный суп с рисом и фрикадельками:
Этап 1 Добавить в фарш панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Этап 2 Размером с грецкий орех сформировать фрикадельки.
Этап 3 Очистить от кожицы помидоры и измельчить или натереть на мелкой терке.
Этап 4 Мелко нарезать лук и вскипятить в кастрюле 2.5 л воды.
Этап 5 Всыпать рис в кипящую воду.
Этап 6 Как закипит рис, добавить фрикадельки и варить 5 минут.
Этап 7 Добавить помидоры с луком, посолить, поперчить, варить до готовности риса.
Этап 8 Добавить выдавленный чеснок в готовый суп и дать настояться 25 минут.
Этап 9 Разлить по тарелкам суп и посыпать зеленью.
Этап 10 Можно добавить сметану.
…