Салат с морепродуктами "Шторм"

Салат с морепродуктами "Шторм"

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Морской коктейль (варено-мороженный) - 0,5 кг.
Пекинская капуста (нежная часть листа; средняя) - 0,5 вилок.
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Масло растительное (для заправки -2 ст.л., для жарки-1 ст.л.) - 3 ст.л.
Рыбный соус - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соус чили - по вкусу.
Смесь перцев (мельница; по вкусу).
Чеснок - 1 зубчик.
Соль - по вкусу.
Розмарин - щепотка.
Укроп - 20 г.
Сахар - 0,5 ч.л.



А теперь готовим Салат с морепродуктами "Шторм":
Этап 1. Морской коктейль разморозить.

Этап 2. Чеснок мелко порезать. На сковороде разогреть масло, добавить чеснок и розмарин, чуть обжарить. Добавить морской коктейль, прогреть 2-3 минуты. Дать остыть. Жидкость слить в отдельную посуду, она пригодиться для приготовления заправки.
Этап 3. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку, порезать брусочками, сбрызнуть лимонным соком.

Этап 4. Огурец порезать небольшими брусочками или половинками кружков. Добавить мелко порезанный укроп.
Этап 5. Нежную часть листа пекинской капусты порвать. Можно взять салат "Айсберг", вкус салата будет нежнее.

Этап 6. Лук порезать полукольцами. Если лук не сладких сортов, то залить на 2-3 минуты слегка подслащенным кипятком.
Этап 7. Все подготовленные продукты смешать, добавить остывшие морепродукты. Посолить.

Этап 8. В маленькую емкость налить чайную ложку рыбного соуса. Добавить растительное масло, 2-3 ст.л. жидкости, оставшейся от приготовления морского коктейля, соус чили, смесь перцев, сахар. Перемешать.
Этап 9. Заправить салат заправкой, перемешать.

108
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.