Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Рисовая лапша - 200 г.
Китайская капуста - 0,5 кочана
Красный лук - 1 луковица
Морковь - 1 шт.
Стручковая фасоль (замороженная) - 100 г.
Чеснок - 2 зубчика
Лимон - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.



А теперь готовим Салат из рисовой лапши:
Этап 1. Отварить фасоль в подсоленной воде 3-5 минут, затем отбросить ее на дуршлаг и обдать холодной водой. Выложить фасоль на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
Этап 2. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Этап 3. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь всей воде.
Этап 4. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок.
Этап 5. Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать.
Этап 6. Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, 2 мин. Снять с огня.
Этап 7. В большой кастрюле вскипятить воду и 2 мин. варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 мин. Лапша должна приобрести золотистый цвет.
Этап 8. Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами. Быстро перемешать и подать к столу.

246
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.