Салат "Огород"

Салат "Огород"

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Цветная капуста - 1 кг.
Листья салата - 7-9 шт.
Редис - 200 г.
Огурцы - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 200 г.
Зелень - укроп.
Соль - по вкусу.



А теперь готовим Салат "Огород":
Этап 1. Отварить целую головку цветной капусты в подсоленной воде до готовности ( 7 минут). Выложить ее на тарелку, охладить. Затем вырезать толстую часть кочана так, чтобы сохранить видимость целой головки и переложить подготовленную капусту на большое блюдо.

Этап 2. Затем молодой чеснок выдавить через чесночницу в майонез, перемешать и обильно смазать этой смесью капусту. При этом немного раздвигая соцветия, что бы майонез проник поглубже. В таком виде она должна постоять в холодильнике или другом прохладном месте часа 2-3.
Этап 3. Отварить яйца, остудить, очистить.

Этап 4. Помыть и просушить все остальные овощи.
Этап 5. Теперь собираем салат.

Этап 6. Выкладываем вокруг капусты листья салата, затем саму головку обильно посыпаем мелко рубленым укропом, на листья - крупно нарезанные овощи и яйца (длинными кусками). Овощи в процессе немного присолить. Сверху нанести сеточку из майонеза с чесноком.

Приятного аппетита!
Источник: http://www.happy-forum.net/t1913-topic...

248
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Копирование материалов возможно только при размещении обратной активной ссылки на наш сайт.
Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции сайта.