Салат из фасоли и лука

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Фасоль — 1 стакан
Салатный лук — 150 г.
Петрушка — пучок
Растительное масло — 2 ст.л.
Уксус 6% — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу.



А теперь готовим Салат из фасоли и лука:
Этап 1. Фасоль залить холодной водой, оставить замачиваться на 4-5 часов или на ночь.
Этап 2. Сменить у фасоли воду, поставить фасоль вариться. Варить примерно 1,5 – 2 часа, до полной готовности. В самом конце варки посолить.
Этап 3. Готовую фасоль промыть холодной водой в дуршлаге.
Этап 4. Лук почистить, порезать очень мелко.
Этап 5. Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.
Этап 6. В салатник положить лук, петрушку. Влить растительное масло, уксус, посолить, поперчить. Перемешать, и хорошо подавить лук вилкой, чтобы он немного пустил сок.
Этап 7. Добавить фасоль, аккуратно перемешать. Поставить салат в холодильник настояться примерно на час.